【今日の給食】

牛乳
冷麺
豚肉とアーモンドの炒め物
笹巻

今日の給食は奥出雲町の郷土食「笹巻」が登場しました。
仁多の「味工房みざわ」さんで作っていただいた笹巻です。
丁寧にまかれた笹巻は、笹の香りとやわらかいおだんごがとてもおいしかったです。

郷土料理は、つくって、食べて、伝えていくことで守られていきます。
今日の食体験を大切に、郷土料理を大切にしてもらえたらと思います。
 

【今日の献立】

牛乳
パン
あさり入りグラタン
グリーンサラダ
肉だんごのトマトスープ

今日の主菜は「あさり入りグラタン」です。
調理員さんがひとつずつ丁寧に作ってくださいました。
あさりの他にも鶏肉、ブロッコリー、カリフラワー、玉ねぎが入った具だくさんのグラタンです。

生徒のみなさんには、トマトスープも人気でした。
トマトの酸味とうまみで、食欲の落ちやすい蒸し暑い日にも食べやすいスープです。
こちらも、肉だんごやトマトのほか、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、小松菜など野菜をたくさん使っています。
 

【今日の献立】

牛乳
まいたけごはん
さばの塩焼き
ごまじゃこあえ
けんちん汁


今日は奥出雲町産の舞茸を使った「まいたけごはん」が主食です。
ごぼうやにんじん、えだまめなども入っていて、見た目にもおいしい料理です。
また、主菜は県内産のさばを塩焼きにしました。

給食時間には、シカゴ　ストリームウッド高校の生徒さんが来校され、たのしい給食時間となりました。

 

【今日の献立】

牛乳
ごはん
千草焼き
のりあえ
じゃがいものキムチ煮

今日の主菜は「千草焼き」です。
”千草”には、「色々なもの」という意味があるようです。
名前の通り、お肉や野菜、チーズなど色々な食材を卵でとじたもので、
ひとつひとつアルミカップに入れて作ります。
色々な食材の美味しさがつまっています。
 

【今日の献立】

牛乳
ごはん
みそカツ
ごまあえ
吉野汁

今日から6月の給食が始まりました。
６月４日から１０日は「歯と口の健康週間」とされています。
給食では今月の給食目標を「よくかんでたべよう」とし、
「よくかむこと」でもたらされる心や体に良いことを、掲示物やお昼の放送で紹介していきます。
ぜひ、おうちでも歯と口の健康について、考えてみてください。
 

【今日の献立】

牛乳
パン
鶏肉のレモン風味揚げ
アーモンドあえ
もずくのカレースープ


今日の主菜は｢鶏肉のレモン風味揚げ｣です。
カラッと揚げた鶏肉に、レモン果汁を使ったタレをからめています。
生徒の皆さんにも好評でした。
また、もずくのカレースープは、つるっとしたもずくの食感とカレーの風味がおいしいスープです。

寒暖差の激しい日が続いています。
食欲の落ちやすい時季ではありますが、さっぱりした酸味やカレー粉などの香辛料を使うと、食べやすいことがあります。
３食の食事を大切にして、元気に過ごしましょう。


 

【今日の献立】

牛乳
ごはん
鶏肉のスタミナ焼き
春雨サラダ
中華わかめスープ


今日は蒸し暑い１日になりました。
これから夏にかけては、特に食中毒に気をつけていきましょう。
きちんと石けんを使って手を洗う、机をきれいに拭くなど、食事環境を整えて食事をしましょう。
 

【今日の献立】

牛乳
ごはん
豚肉とアスパラの炒め物
卯の花炒り煮
さつき汁
甘夏


今日の汁物は「さつき汁｣です。
絹さやや筍、春どれのにんじんや玉ねぎを使っています。
５月においしい食材をそろえました。

また、デザートは甘夏です。
初夏に出回る柑橘のひとつで、甘酸っぱい味と食感がおいしいです。

 

【今日の献立】

牛乳
ポークカレー
ささみカツ
海そうサラダ


今日は人気メニューのカレーです。
お好みでカツカレーにして食べることもできます。

今日も暑い1日となりました。
まだ暑さに体が慣れていないので、体調を崩しやすいです。
３食の食事をきちんととり、生活リズムを崩さないようにしましょう。
水分もこまめにとって、熱中症にも気をつけながら過ごしましょう。
 

【今日の献立】

牛乳
ごはん
さばのしょうが煮
キャベツのごま酢あえ
麩と千切り野菜のみそ汁

生産者さんより、野菜の生育状況についてお知らせがありました。
５月の後半から少しずつ出荷していただく予定です。
農薬をできるだけ使わず、丁寧に育てておられます。
新鮮な食材をいただけることを感謝して、給食に使わせていただこうと思います。

【今日の献立】

牛乳
背割れパン
ひき肉と豆のトマトソース煮
春野菜のごまサラダ
あさりと小松菜の豆乳スープ


今日はひき肉と豆(大豆、金時豆、枝豆)をトマトソースで煮込みました。
背割れパンなので、はさんで食べることができます。
サラダは、菜の花や春どれのキャベツや人参を使っています。
 

【今日の献立】

牛乳
たけのこごはん
かつおの揚げ煮
菜の花と揚げのおひたし
かきたま汁
こどもの日ゼリー


今日は5月5日のこどもの日にちなんだ献立です。
調理員さんも、生徒の皆さんの健康を願って作ってくださいました。
かつおは春と秋に旬を迎える魚です。春のかつおは「初がつお」と呼ばれています。

明日からまた連休です。生活リズムが崩れすぎないように気をつけながら、有意義な連休をお過ごしください。

【今日の献立】

牛乳
ごはん
白身魚の抹茶揚げ
切干大根の含め煮
豆乳元気汁


今日は「八十八夜」。茶摘みの始まる時期でもあります。
それにちなんで、今日の給食では抹茶を使用した主菜を作りました。


今日から5月に入りました。
今月は【感謝して食べよう】を目標に、給食時間を過ごしてもらいたいと思います。
でも、感謝して食べるってどういうことでしょう？
食事が目の前に届くためには、たくさんの人、もの、が関わっています。
直接その人たちに会わなくても、食事を大切に食べて、マナーを守った気持ちのよい食事時間を過ごすことで、
感謝の気持ちを伝えましょう。

 

【今日の給食】

牛乳
パン
ごぼうチキン
アスパラとコーンのサラダ
カレースープ

今日は春の野菜の一つ、アスパラを使ってサラダを作りました。
また、スープの味付けにはカレー粉を使って、塩分を控えめにしています。
 

【今日の献立】

牛乳
ごはん
飛魚はんぺんの磯辺揚げ
のりツナあえ
沢煮わん


今日は飛び魚のはんぺんを使って磯辺揚げを作りました。
飛び魚は島根県の県の魚とされています。
玉ねぎの甘さと青のりの香りがあわさっておいしいです。
 

【今日の献立】

牛乳
ポークカレーライス
ポテトとお米のささみカツ
福神漬けあえ


今日は人気メニューのひとつ、カレーライスです。
給食のカレーは、誰が食べてもちょうどよい甘さ・辛さになるように心がけています。
今日もおいしく食べてもらて嬉しいです。
 

【今日の献立】

牛乳
パン
赤魚フライ
ポテトとれんこんのサラダ
キャベツとコーンのスープ


新じゃが、春キャベツ、春にんじんなど、春に収穫される野菜はやわらかくてみずみずしいのが特徴です。
冬に種をまくので、寒さに耐えた甘い野菜になります。
給食でも、春どれの野菜を届けていただき使用しています。

ポテトサラダには、れんこんを加えています。
いろいろな食感があるのもおいしさの一つです。
味付けは、卵不使用のマヨネーズに粒マスタードを合わせています。

【今日の献立】

牛乳
発芽米ごはん
メバルといものごまだれ
白あえ
すまし汁

今日の副菜は、町内で作られたお豆腐を使った「白あえ」です。
崩したお豆腐に、県内産の味噌などの調味料を加えて作ります。
また、主食は「発芽米ごはん」です。食物繊維やビタミンが豊富な発芽玄米を加えて炊きました。
 

【今日の献立】

牛乳
キャロットパン
鶏のカレー風味揚げ
いろどりサラダ
バジルスープ

横田の学校給食では、週に2回程度パンの日があります。
国産の小麦を使って、町内のパン屋さんに焼いていただいています。
当日の朝に作られた、焼きたてのパンです。

今日は甘い人参の角切りを練り込んだ「キャロットパン」です。

【今日の献立】

牛乳
ごはん
まごわやさしいナゲット
菜の花とコーンのサラダ
きのこスープ

今日の主菜は「まごわやさしいナゲット」です。
食事に取り入れるとよいと言われている食材の頭文字をあわせた言葉です。
今日はそのすべての食材をあわせてナゲットを作りました。
ぜひ、おうちでもお試しください。

「まごわやさしい」・・・給食で使った食材
ま「まめ類」・・・大豆
ご「ごま」・・・いりごま
わ「わかめ(などの海藻類)」・・・芽ひじき
や「やさい」・・・コーン、ごぼう、
さ「さかな」・・・とびうおすり身
し「しいたけ（などのきのこ類）」・・・しいたけ
い「いも類」・・・さつまいも

とびうおのすり身の代わりにはんぺんを使用すると簡単にできます。
うすくちしょうゆと片栗粉を加えて油で揚げます。
 

【今日の献立】
☆入学・進級お祝い献立☆

牛乳
菜の花ちらしずし
チーズささみフライ
ポテトサラダ
すまし汁
豆乳ブラマンジェ

今日はみなさんの入学・進級をお祝いするお祝い献立です。
主食は、春の味覚のひとつ「菜の花」の入ったちらしずしです。
おいしく食べて、みんなでお祝いしましょう。
 

【今日の献立】
牛乳　
パン
さごしの若草焼き
ブロッコリーのサラダ
ミネストローネ

今日はパンの日です。
汁物のミネストローネはトマトのうまみを効かせているので、
塩分控えめでもおいしく食べられます。

今日も給食当番さんを中心に、みんなで協力して準備を行いました。
準備や後片付けを協力して行い、一緒に食べる人全員が良い気持ちで給食時間が過ごせるようにすることも、マナーのひとつです。

 

今日から1学期の給食が始まりました。

奥出雲町の給食では、仁多米をはじめとする地域の食材をできるだけ使用し、
おいしいふるさとの味を生徒のみなさんへ届けています。
また、旬の食材や郷土料理、行事食などを取り入れ、
生徒のみなさんがおいしく楽しく「食べること」について学んでもらえるよう努めています。

今年度もよろしくお願いいたします。