今日の献立 11月28日(木)
＜メニュー＞
ラーメンの麺 牛乳
みそラーメンの汁
春巻き（たけのこなし）
中華風酢の物
＜コメント＞
今日は麺類の日でした。麺類でもスパゲッティの時は麺がソースともからみやすいのですが、うどんやラーメンの時は、汁と麺とがさらに味がしみたり、もう一歩汁とのからみが濃厚であるとよく、その食べ方をいつも模索しています。ラーメンでもうどんでも、汁にひたしたあと、煮込んだ形ができるとよいのですが、なかなか良い方法がみつからないまま食べ続けています。ラーメンでよく「替え玉」があったりしますが、そのときってどんな工夫をしているのだろうと質問してみたいです。ごちそうさまでした。
ラーメンの麺 牛乳
みそラーメンの汁
春巻き（たけのこなし）
中華風酢の物
＜コメント＞
今日は麺類の日でした。麺類でもスパゲッティの時は麺がソースともからみやすいのですが、うどんやラーメンの時は、汁と麺とがさらに味がしみたり、もう一歩汁とのからみが濃厚であるとよく、その食べ方をいつも模索しています。ラーメンでもうどんでも、汁にひたしたあと、煮込んだ形ができるとよいのですが、なかなか良い方法がみつからないまま食べ続けています。ラーメンでよく「替え玉」があったりしますが、そのときってどんな工夫をしているのだろうと質問してみたいです。ごちそうさまでした。
