雲南市立　寺領小学校
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１，２年　豆腐作り

2025年2月7日
毎年恒例の豆腐作りをしました。今年は大豆が不作でしたが、交流センターの方に大豆を準備していただき、無事に豆腐作りをすることができました。
柔らかく煮た大豆を機械に入れて、それを絞って豆乳を作りました。そして、にがりを入れてまぜました。途中、豆乳を飲んだり、おからドーナツを作って食べたりしながら豆腐が固まるのを待ちました。できた豆腐を切るのは２年生の役目でした。みんな慎重に包丁を入れ、上手に切っていました。できた豆腐はお土産に持って帰り、家で食べました。
たくさんの地域の方にお世話になり、豆腐を作ることができました。ありがとうございました。