雲南市立　寺領小学校

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５年　麹づくり

2024年1月22日
５年生は、毎年、自分たちが育てたお米を麹にして味噌を作っています。この味噌づくりでは、１、２年生が育てた大豆も使います。２２日には、麹を作る作業をしました。一晩つけたお米を１時間ほど蒸し、うちわであおいで冷ましながら、麹菌を混ぜていきました。熱いご飯を冷ましたり混ぜたりして大変でしたが、みんなで協力して手際よく作業しました。味噌づくりは、地域の味噌づくりグループの方に教えていただきながら作業をしています。
２日後には、できた麹を使って味噌を作ります。

３年　ぶどうの枝切り

2024年1月17日
３年生が育てているぶどうの枝切りをしました。
地域講師の先生に枝切りの仕方を教えてもらい、一人ずつハサミを持って枝切りをしました。また、枝を切る機械も見せてもらいました。
今年度、地域講師の方には、１学期からビニールシートがけや枝切りなどでお世話になりました。ありがとうございました。

１，２年　豆落とし・唐箕

2023年12月18日
１、２年生は、大豆の脱穀をしました。まず、１５日には豆落としをしました。みんなで渡り廊下にいっぱいに広がり、大豆を台に叩きつけて豆を殻から落としました。 幼稚園から園児のみなさんが来られ、作業を手伝ってもらいました。大豆がたくさん飛びましたので豆を集めるのは大変でしたが、みんなで協力して豆や殻などを分別しながら拾いました。
18日には、唐箕を使って最後の仕上げをしました。一人ずつ順番に唐箕を回し、無事に大豆の脱穀が終わりました。
１、２年生は、この大豆を使って３学期に豆腐を作る予定です。また、５年生が作る味噌の材料にもなります。

１，２年　大豆の収穫

2023年11月15日
１学期から育てていた大豆が収穫の時期になり、１、２年生が収穫しました。昨年は大豆があまり実らず残念でしたが、今年はふっくらとしたさやがたくさん実り、大豊作でした。たくさんの大豆の収穫で大変でしたがみんなで力を合わせて頑張りました。「食と農」応援団の方にも、お世話になりました。収穫した大豆は、渡り廊下に干しました。

3年　ぶどうの学習

2023年10月25日
３年生が体育館の横で育てているぶどうが収穫の時期になりました。あまいぶどうがたくさん実り、全部で２１．５㎏も収穫することができました。とてもたくさん収穫できましたので、袋詰めにして職員室で販売しました。また、この日は全校児童にも配り、みんなでいただきました。
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