学習活動
「地域素材を生かした郷土料理」今年もお世話になりました。家庭科(1年生)
2022.12.9
地元の方が栽培された貴重なこんにゃく芋です。
今年度も地元の食生活改善推進員の方々に、こんにゃく作りと地元の料理「へか汁」作りでお世話になりました。
今年は雲南市健康福祉部の方からも2名来ていただきました。
今年度も地元の食生活改善推進員の方々に、こんにゃく作りと地元の料理「へか汁」作りでお世話になりました。
今年は雲南市健康福祉部の方からも2名来ていただきました。
まず、こんにゃく芋を切って茹でます。
その後はミキサーにかけ、混ぜて冷やします。
皆、推進員さんの指示を聞き、一生懸命に取り組んでいます。
こんにゃくを作るという貴重な体験を毎年させていただいています。
こんにゃくの入った郷土料理「へか汁」も作りました。
具だくさんの美味しいへか汁ができました!
今年も、やさしく丁寧に推進員の皆さんに教えていただきました。
メインのこんにゃくの原料である芋は、食生活改善推進員の方から無償で提供していただきました。
子供たちのために大変お世話になりました。
食を通して、郷土のことをより深く知る良い機会となったと思います。
ありがとうございました。